Wir sind wieder da und haben mittlerweile schon ein paar neue Kaffees probiert: davon erzählen wir euch sehr gerne, weil diese zwei Kaffees von Fjord Coffee Roasters aus Berlin richtig toll sind! Frisch geröstet und schön verpackt: schon das bringt uns in gute Laune. Aber je weiter desto mehr...

Sidamo Q aus Äthiopien riecht unglaublich schön: floral, intensiv und wie blumigen Honig. Die letzte Note entfaltet sich später noch stärker beim Brühen und man fühlt dieses süße, mit Lemongrass verfeinten Honigaroma. Der Geschmack ist zwar leicht und sehr angenehm, aber nicht einfach sondern sehr interessant und komplex. Er hat uns sofort gefallen! 

Der kenianische Windrush ist uns zuerst ein bisschen zu kräftig vorgekommen. Als wir diesen Kaffee jedoch zum zweiten Mal gebrüht haben, schmeckte er ganz, ganz anders und DAS war schon die echte Vergnügen. Mit Chemex gebrüht riecht Windrush etwas sauer, aber so angenehm sauer wie getrocknete Apfelringe aus dem Omas Obstgarten. Man stellt sich einen warmen Sommerabend vor, wenn alles schon so schläfrig ist... Blumen und Kräuter verbreiten eine Mischung aus wunderschönen Duften, die hauptsachlich herb und leicht bitter sind. Das ist nur hinsichtlich des Aromas. Der Geschmack ist ganz rund und im Gegensatz zum Duft gar nicht sauer (es gibt ja Kaffees, die als Limo schmecken).