Cup Of Coffee #6: Hot Roasted Love

Oktob'rrrr... Es ist kalt und Tage werden immer kürzer. Der Herbst kann deprimierend wirken. Er kann jedoch bunt, gemütlich und le...



Oktob'rrrr... Es ist kalt und Tage werden immer kürzer. Der Herbst kann deprimierend wirken. Er kann jedoch bunt, gemütlich und lecker sein! Dafür braucht man nicht so viel. Eine schöne Duftkerze (wir haben uns für Pumpkin Spice von Root entschieden), saisonale Gerichte (Apfelkuchen, Kürbis Suppe usw.), erwärmende Getränke und eine Prise Fantasie!.. Wir haben noch einen Halloween Kürbis gekriegt und einen neuen Kaffee Favorit ausgesucht, der eine wunderschöne Alternative für die Zwischenzeit ist (für Cold Brew Coffee ist es zu herbstlich, Tee ist eine langweilige Entscheidung und Glühwein geht nicht ohne Weihnachtslaune).


Das ist Äthiopien Yirgacheffe Blueberry Heaven von einer Rösterei aus Bielefeld mit einem sehr gemütlichen Namen und zwar Hot Roasted Love. Slow Roasted mit Fine Quality: das ist eine wunderschöne Philosophie der Röstmanufaktur S. Kaiser. Die Kaffee-Beschreibung verspricht floralen Duft, Blaubeere sowie süßen und cremigen Geschmack.


"Ein Spitzenkaffee aus der Region Yirgacheffe, Rocko Mountain/Haricha Woreda), der sich durch seine saftige Süße und den intensiven Geruch nach Blaubeeren auszeichnet.

Durch seine trockene Aufbereitung (natural) erhält der Kaffee eine extrem ausgeprägte Süße, viel Körper und äußerst wenig Säure", so Hot Roasted Love. Das ist die reine Wahrheit.


Der Kaffee riecht nach Beeren und schmeckt wie Blaubeeren/Erdbeeren Marmelade. Als wir ihn zum ersten Mal probiert haben, war es wie eine Rückkehr nach Hause, weil Blueberry Heaven sehr an Rocko Mountain von Röststätte Berlin erinnert. Diesen Kaffee haben wir im Sommer sehr geliebt.

Mit Chemex gebrüht entfaltet der Kaffee seinen Beerenduft unglaublich gut. Und das ist genau so was man in dieser Jahreszeit braucht: schöne Erinnerungen an die warmen und sonnigen Sommertage. Mit süßem und wenig säuerlichem Körper vermeidet Blueberry Heaven das Limonade-Thema und schmeckt sehr passend für den Herbst.


Ich weiß nicht, ob es überhaupt sinnvoll ist, Kaffees nach den Jahreszeiten einzuordnen. Verschiedene Säure-Varianten sind jedoch unstrittig gut für den Sommer, cremige und süße Noten können sehr universal oder  erwärmend und erinnerungsvoll wie Blueberry Heaven für uns sein...


Für die Möglichkeit diesen Kaffee zu probieren, bedanken wir uns ganz herzlich bei Sascha Kaiser.

Minimalitische Kaffeetassen findet ihr bei Sinikka Harms Ceramics (http://www.sinikkaharms.de/)

Hot Roasted Love 
http://www.hotroastedlove.de/
Röstmanufaktur S. Kaiser
Rohrteichstraße 51
33602 Bielefeld




You Might Also Like

0 коммент.